21 juli 2015

Negen weken en een dag - week 3

Deze week kwam er een pluizige verrassing op onze weg!
Manlief vond maandagavond een achtergelaten konijntje op de Kesselberg en kon het niet over zijn hart krijgen het diertje aan zijn lot over te laten ... Met alle vossen in de buurt zou het zijn eerste nachtje naar alle waarschijnlijkheid niet overleven.
Zijn voormalige gezinnetje was wel zo vriendelijk bij een bank op de parking een hoop voer en hooi achter te laten, zodat ie toch een goede start in het bos kreeg en niet meteen zijn eigen kostje bijeen hoefde te zoeken. 
Eén van de minder mooie - en voor ons compleet onbegrijpelijke - kanten van de zomerperiode.



Dinsdag verzorgde ie uit dankbaarheid een geanimeerde buurtbijeenkomst.
We speelden een fijn spelletje 'catch the bunny' met de bewoners van de 4 naastliggende tuinen.
Buurman Bart kwam als winnaar uit de bus!

De rest van de week verliep wat rustiger.






Ik werkte nog een pagina verder uit over iets wat we zagen tijdens een openingsreceptie in Tienen: een gek beeld met z'n hoofd in zijn handen. Daar moest ik het fijne van weten ... bleek wel dat ik niet erg veel wist van katholieke heiligen.
Kijk zelf maar ...







8 juli 2015

Iets helemaal anders ...

Sinds vorig najaar kan je op mijn aanrecht borrelende, bruisende potten terugvinden.
Het begon met een fascinatie voor gefermenteerde drankjes en een handjevol waterkefirkorrels. Ondertussen staat hier steeds een grote pot te bubbelen.
Met water, suiker, gedroogd fruit en citroen toveren de korreltjes een lekker friszuur drankje tevoorschijn.  
De korreltjes zijn een symbiose tussen goede bacteriën en een gist. Ze leven van de suiker en zetten dit om in koolzuurgas.


Puur is de waterkefir al erg lekker, maar als je wat gaat experimenteren kom je op zeer lekkere mixjes (al kan het ook nogal tegenvallen). 
Biologisch appel- of druivensap toevoegen bij het bottelen is erg lekker, maar mijn persoonlijke favoriet is de kefir op basis van bosbessenthee i.p.v. water! En deze winter hadden we er op basis van groene thee met verse cranberry's ...

Vorige maand kreeg de kefir het gezelfschap van een ander organisme: de kombucha-scoby.
De eerste twee brouwseltjes waren niet te drinken - ik ben er zelfs in geslaagd echte azijn te produceren - maar ondertussen staat het brouwen op punt.
De scoby gaat aan de slag met zoete, sterke thee. Het eindresultaat is een ijsthee-achtig drankje.
Wij drinken het verdund met een beetje water en met een schijfje citroen.

Ook de scoby is een symbiose, maar hier tussen goede bacteriën en een schimmel. Dit vormt een paddestoelachtige gelaagde schijf die je kan opdelen.



Zowel de waterkefirkorrels als de kombucha vermenigvuldigen zich momenteel zéér enthousiast en ik heb ondertussen teveel om bij te houden. Kandidaat-afnemers mogen mij een berichtje sturen!
('Handleidingen' en tips krijg je er bij)

Behalve lekker, zouden beide drankjes ook heel gezond zijn doordat ze probiotica bevatten.
Elders op het web vind je hierover heel wat info.




6 juli 2015

Negen weken en een dag - week 2


Week twee nam een aanvang in het mooie Bertem, waar ik in het LDC twee fijne groepen mocht begeleiden.

In de workshop 'Speels werken met Aquarel' gingen we 5 voormiddagen knoeien en morsen, proberen en experimenteren met dit fantastische materiaal. De serieuze aquarels waren ver te zoeken, iedereen heeft zich kunnen uitleven en heeft een formidabel resultaat neergezet!


    Speels werken met aquarel


Donderdag en vrijdag ging de tweede groep aan de slag met vakantieherinneringen en -vooruitzichten.
Ik ben benieuwd naar de resultaten na de vakantie!

    Vakantiedagboek


Negen weken en een dag - week 1


Met de start van de zomervakantie begon ik samen met de meisjes ook een nieuw vakantiedagboek.

Met wenslijstjes, leestlijstjes, stickerlijstjes, ...
Alles nog in volle ontwikkeling!

Iets wat de meiden allebei op hun lijstje zetten: kaas maken... (hoe komen ze er eigenlijk bij?)
Tips iemand?